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成功案例

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成功案例新聞資訊
第二屆進(jìn)口博覽會(huì):現(xiàn)場(chǎng)觀看星廚秀
時(shí)間:2019-11-26點(diǎn)擊數(shù):載入中...

第二屆 進(jìn)口博覽會(huì)


上?!?guó)家會(huì)展中心

2019第二屆進(jìn)口博覽會(huì)


繼首屆進(jìn)口博覽會(huì)之后
鴻廚(HONG CHEF-Catering)
團(tuán)隊(duì)受客戶(hù)邀請(qǐng)
再次來(lái)到國(guó)家會(huì)展中心
通過(guò)星廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演
助力博西家電展臺(tái)

慢·牛


博世BOSCH品牌專(zhuān)屬logo字樣

from活靈活現(xiàn)的小咖啡豆


鴻廚(HONG CHEF-Catering)
星廚Alfie亮相進(jìn)博會(huì)

開(kāi)啟博世展臺(tái)為期六天星廚秀的美食之旅

法式香水·食空對(duì)話(huà)


在高效、精致的生活
越來(lái)越受到人們向往的
如何提高我們的生活品質(zhì)
成為現(xiàn)代大多數(shù)人們討論的一個(gè)話(huà)題

而美食——就是其中一種


現(xiàn)場(chǎng)參展觀眾近距離體驗(yàn)
博世家電產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)烹飪效果
全領(lǐng)略健康廚房生活新方式
星廚秀的現(xiàn)場(chǎng)制作

也讓觀眾們更有新鮮感與參與感


【“慢?!薄戏ㄠl(xiāng)村奶油松露牛腓力】
帕瑪森乳酪、百里香葉、海膽、
蝦夷蔥、法國(guó)圓蒜......
等一眾食材
與澳洲谷飼牛腓力結(jié)合的恰到好處

正如“天水一色”融在其中


現(xiàn)場(chǎng)制作的新鮮蔬果汁
簡(jiǎn)便而不簡(jiǎn)單
在鮮花的裝點(diǎn)下
也在分秒之間
變成一杯十分誘人的藝術(shù)品
菜品設(shè)計(jì)理念:
選用“?!薄ⅰ瓣憽?、“空”之食材,并結(jié)合本土特有食材;運(yùn)用南法鄉(xiāng)村烹調(diào)手法及北歐菜系美學(xué)的多面性所詮釋而來(lái)。

憶 ·知秋


打開(kāi)冰箱

內(nèi)心os:下午做點(diǎn)什么好呢


博世萬(wàn)能蒸烤箱用起來(lái)~


在星廚與幫廚們的共同努力下

誕生了本道作品——



「憶 . 知秋」—
【低溫三文魚(yú)、魚(yú)皮脆脆佐焦糖南瓜瑪淇朵醬汁】
選用了挪威帝王鮭魚(yú)中段
在澳洲指橙和食用花卉的搭配下
顏形并具
仿佛送來(lái)了一場(chǎng)又一場(chǎng)

來(lái)自秋天的回憶



菜品設(shè)計(jì)理念:

以鮭魚(yú)為主題,“憶”是回憶,由“四季”這四種情境的獨(dú)特結(jié)構(gòu)得到啟發(fā),借此烹飪料理的方式及美學(xué)概念呈現(xiàn)四季中“秋”的應(yīng)景與意境。亦是透過(guò)料理表述對(duì)“秋”的獨(dú)特觀摩,同時(shí)充分地展示了對(duì)食材的理解及尊重。



此時(shí)此刻

釋放你的味蕾

一起來(lái)盡情享用美食吧~


智享生活
源于科技
智享現(xiàn)在
智領(lǐng)未來(lái)
在嘈雜的城市里
In a noisy city
保持熱忱
Maintain enthusiasm
堅(jiān)持初心
Keep original mind
真實(shí)的生活
Real life
往往交織著快樂(lè)與挑戰(zhàn)
It's often mixed with happiness and challenges
但也許你我都無(wú)需驚慌
But  you and I don't need to be panic
團(tuán)隊(duì)
Team
永遠(yuǎn)是彼此堅(jiān)實(shí)的后盾
Always be the strong support of each other
只要回頭
Just look back
你會(huì)發(fā)現(xiàn)
You will find
他一直都在
He's been there

  • 冷餐酒會(huì):顛覆傳統(tǒng),打造尊貴獨(dú)特的餐飲體驗(yàn)

    在當(dāng)下快節(jié)奏的生活中,人們對(duì)于餐飲的需求逐漸從單一的滿(mǎn)足口腹之欲,轉(zhuǎn)變?yōu)樽非螵?dú)特的餐飲體驗(yàn)。近日,我司推出的“冷餐酒會(huì)”產(chǎn)品,正是捕捉到了這一市場(chǎng)需求的變化,以全新的餐飲形式,提供尊貴、優(yōu)雅、自由的社交場(chǎng)所,滿(mǎn)足現(xiàn)代都市人對(duì)于餐飲的更高追求。

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    UPDATE:2024.01.12MORE >
  • 戶(hù)外露營(yíng)——美食篇

    【 戶(hù)外露營(yíng) ? DIY面包 】 制作出健康無(wú)添加的西點(diǎn)是每個(gè)美食家矢志不渝的追求 烘焙其實(shí)是個(gè)修身養(yǎng)性的過(guò)程 也能夠增進(jìn)人與人的感情和凝聚力 面包體柔軟香甜中帶有一絲具有彈性的嚼感 斷口性超好 清甜的雜糧氣息 鴻廚(HONG CHEF-Catering)的DIY面包 將會(huì)成為戶(hù)外露營(yíng)必不可少的健康時(shí)尚美食

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    UPDATE:2023.08.07MORE >
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